Jak zostać młynarzem?

Młynarz w swojej pracy zajmuje się mieleniem, mieszaniem i doborem zboża tak, aby powstały niezbędne nam produkty żywnościowe. Mąka, kasza, płatki śniadaniowe, pasza dla zwierząt. By zostać tego typu fachowcem, teoretycznie wystarczy zapukać do młyna, wykazać się dobrym stanem zdrowia i dyspozycyjnością. Do pewnych pomocniczych stanowisk można Cię przyuczyć. Jednak, aby pracować na poważnie, musisz przejść przez kilka etapów edukacyjnych. Jak zostać młynarzem?

Młynarz – wykształcenie zawodowe

Do tej pracy nie należy podchodzić z marszu. Potrzebne jest odpowiednie przygotowanie oraz uzyskanie kompetencji zawodowych. Najprościej jest wybrać odpowiednią szkołę średnią – szkołę zawodową (branżową) o tym właśnie zawodzie lub technikum na kierunku spożywczym lub przetwórstwa zboża. W szkole zawodowej zaletą jest bardzo praktyczna nauka zawodu. Część tygodnia spędzasz nie w szkole, ale bezpośrednio w młynie. Tam pod okiem prawdziwych fachowców uczysz się zawodu, poznajesz obsługę maszyn i tego, w jaki sposób dochowywać norm jakościowych i stosować się do zasad bezpieczeństwa. Za swoją naukę i pomoc w pracy otrzymujesz drobne wynagrodzenie. Technikum trwa dłużej, bo pięć lat, stawia na bardziej specjalistyczne przedmioty z zakresu biologii, dietetyki i technologii przetwarzania żywności. Niezależnie od wyboru szkoły, nauka kończy się egzaminem (technikum dodatkowo maturą), uzyskaniem tytułu zawodowego i możliwością podjęcia pracy.

Młynarz – rozwój zawodowy

Nie musisz jednak na tym poprzestać. Nawet po szkole zawodowej nadal możesz się rozwijać i poszerzać kompetencje. Na początku otrzymasz prawdopodobnie stanowisko pomocnika młynarza. Z czasem siłą rzeczy awansujesz na jednego z młynarzy właściwych. Dzielą się oni na czyszczarnianego, odsiewaczowego i walcowego. Podział nie jest ścisły i może zależeć od konkretnej struktury organizacyjnej w młynie. Kilka przepracowanych lat w zawodzie uprawnia Cię do podejścia do egzaminu mistrzowskiego. Z takim tytułem możesz nawet zawalczyć o stanowisko kierownika zespołu czy nawet całego młynu. To wiąże się oczywiście też z podwyżką pensji. Jeśli masz maturę, możesz też rozpocząć kierunkowe studia wyższe na uczelniach rolniczych. Pozyskana tam wiedza plasuje Cię wyżej niż zwykłego pracownika fizycznego. Daje większe szanse na awans nie tylko jako kierownik młynu, ale też osoba partycypująca w kreowaniu polityki organizacyjnej całego przedsiębiorstwa.