Barista – etat czy własna firma?

Jeśli praca baristy wygląda dla Ciebie interesująco, sprawdź, gdzie możesz się zatrudnić. Opowiemy Ci jak napisać dobre CV do tego zawodu oraz na co warto zwrócić uwagę przy wyborze tej pracy. A może lepszym rozwiązaniem jest założenie własnej działalności gospodarczej?

Gdzie możesz znaleźć zatrudnienie?

Wszędzie tam, gdzie podawana jest kawa. Przede wszystkim kawiarnie, bary, puby i restauracje. O pracę pytać możesz w tego typu przybytkach w uczęszczanych miejscach. Rynek miasta, ruchliwe ulice, okolice i wnętrza galerii handlowych, stacji benzynowych. Do tego kina, hotele albo ekskluzywne kluby. Oprócz tego, z Twoją wiedzą możesz pracować w sklepie z kawą. Zarówno stacjonarnym, jak i internetowym. Dość dobrym sposobem na dorobienie jest uczestniczenie w imprezach okolicznościowych. Moda na eleganckie picie kawy w Polsce wzrasta. To powoduje, że pojawia się coraz więcej lokali, w których mógłbyś dostać zatrudnienie.

O czym warto wspomnieć w CV?

Starania o pracę zacznij od napisania dobrego CV. Jakie elementy powinno zawierać, aby zwróciło na Ciebie uwagę pracodawców? Przede wszystkim musi być Twoje. Nie może to być tylko bezmyślny kreator z internetu. Starasz się o pracę w nieco specyficznym zawodzie, a zatem CV powinno być do tego dostosowane. Warto, abyś nie stosował ogólników. Pisz konkretnie, co potrafisz, jakie masz ukończone kursy oraz które gatunki kawy uważasz za swoją specjalność. Bardzo dużym atutem jest znajomość języka obcego. Angielski to minimum, a w naszych warunkach optymalny jest też niemiecki. Dobrze jest, jeśli w Twoim CV jest uwzględniona specyfika lokalu. Pisząc, dlaczego kochasz tę pracę, wspomnij o korzyściach, jakie odniesie, lokal zatrudniając Ciebie. Dla pracodawców liczy się zaangażowanie. Do tego wypisz każde doświadczenie. Kursy, praktyki, doraźne imprezy okolicznościowe. Wszystko to ma znaczenie. Do tego CV powinno być napisane starannie, bez błędów stylistycznych i ortograficznych.

Własna kawiarnia

Jeśli masz odrobinę kapitału oraz samozaparcia, możesz spróbować swoich sił jako przedsiębiorca. Jednym z pomysłów jest własna, mała kawiarnia. Mógłbyś stanowić jednoosobową działalność gospodarczą. Sam obsługiwałbyś cały lokal, gości, zajmował się dostawami i rachunkami. W niektórych przypadkach takie rozwiązanie wystarcza. Dobre w kąciku galerii handlowej, w pobliżu dworca lub okolicy pełnej urzędów. Bardziej zaawansowanym pomysłem jest własny lokal. Kawiarnie założyć możesz w takim, który ma minimum 40 m2 powierzchni, ma dostęp do światła słonecznego oraz odpowiednio przygotowane instalacje elektryczne, kanalizacyjne i wentylacyjne. Musisz też zakupić sprzęt i elementy wystroju. Urządzenia do parzenia kawy, naczynia, sztućce, meble. Do tego terminal płatniczy i kasy fiskalne. Sam tez musisz zadbać o reklamę swojego miejsca. Do tego musisz pamiętać, że wszyscy Twoi pracownicy muszą posiadać książeczkę sanepidu. Zaletą jest inkasowanie znacznie większych zysków niż jako etatowy pracownik. To istotne, ponieważ otworzenie własnej kawiarni o powierzchni około 50 m2 to koszt blisko 100 000 zł.